As papas de aveia são uma opção saudável, fácil, rápida e económica.
Existem flocos que finos cozem rápido e deixam a papa com uma consistência mais ou menos uniforme, e flocos grossos ou inteiros que demoram um pouco mais a cozer e a papa fica com mais textura. Pessoalmente aprecio mais os flocos inteiros.
É possivel fazer estas papas de várias maneiras e usando ingredientes variados. Normalmente faço a minha receita básica, e depois adiciono ingredientes conforme o apetite do dia.
No fogão:
- 1 banana esmagada ou cortada em rodelas
- 30g (3 colheres de sopa cheias) de flocos de aveia
- 240ml (1 caneca) de água
- canela a gosto
Colocar todos os ingredientes numa panela pequena, quando começar a ferver, deixar cozinhar 5 a 10 minutos. O tempo de cozedura vai depender do tipo de flocos usados. Os flocos finos cozem em cerca de 5 minutos, e os flocos inteiros cozem em cerca de 10 minutos.
Depois de pronta, coloco numa tigela grande e adiciono conforme o que me apetecer e tiver em casa:
- mais canela (adoooro canela!)
- frutos secos: nozes, amendoas, avelãs, amendoin, etc., picadas ou em pasta
- fruta fresca: maçã ralada, pêra, amoras, framboesas
- leite vegetal: côco, avelã, soja
- “suplementos”: gêrmen de trigo, linhaça triturada, sementes de chia hidratadas, etc.
Quando tenho muita pressa, faço esta papa no microndas. Coloco um pouco menos de água e em 2 ou 3 minutos está pronta.
- 1 banana esmagada ou cortada em rodelas
- 30g (3 colheres de sopa cheias) de flocos de aveia
- 160ml (2 chávenas de café ou 2/3 caneca) de água
- canela a gosto
Colocar tudo numa tigela grande de vidro e programar o microondas 2 ou 3 minutos em potencia máxima.
Nota: a tigela não pode ser pequena porque a aveia quando ferve pode transbordar.